Productie medewerker (Zouterij)

Over de functie

Als Productiemedewerker Zouterij ben je verantwoordelijk voor het verwerken, pekelen en verpakken van vleesproducten binnen de productieafdeling. Je werkt volgens de geldende hygiëne-, kwaliteits- en voedselveiligheidsrichtlijnen en draagt bij aan een efficiënt productieproces.

Werkzaamheden

• Zagen en verwerken van vleesproducten
• Pekelen en boosteren van vlees
• Verpakken van zoutvlees en varkenstaarten
• Reinigen van bakken, materialen en werkruimtes
• Zorgdragen voor een schone en veilige werkomgeving

Verantwoordelijkheden

• Werken volgens de geldende hygiëne-, kwaliteits- en voedselveiligheidsnormen (HACCP)
• Zorgdragen voor een efficiënte en veilige uitvoering van de werkzaamheden
• Correct omgaan met machines, materialen en producten
• Signaleren van afwijkingen en deze tijdig melden aan de leidinggevende

Competenties

• Goed kunnen samenwerken en communiceren
• Zelfstandig en verantwoordelijk kunnen werken
• Goede fysieke conditie en belastbaarheid
• Flexibele en gemotiveerde werkhouding
• Oog voor kwaliteit, netheid en hygiëne

Wat verwachten wij?

• Je werkt nauwkeurig en hygiënisch
• Je kunt zowel zelfstandig als in teamverband werken
• Je hebt een goede fysieke conditie
• Je bent flexibel en gemotiveerd
• Je hebt oog voor kwaliteit en voedselveiligheid
• Kennis van HACCP-richtlijnen is een pré